La naringine est le principal hétéroside de flavonoïde du pamplemousse et du pomélo et donne aux jus de pamplemousse et de bergamote une saveur amère. C'est en fait le rutinoside de la naringinine. Sa saveur amère intense est du même ordre que celle de la quercétine, avec un seuil de reconnaissance de l'amertume de 65 ppm et 50 ppm respectivement. La naringine est métabolisée par le corps humain en une flavanone, la naringinine, l'aglycone de la naringine. 

Nina Ricci, de son vrai nom Maria Adélaïde Nielli, est une couturière franco-italienne née à Turin le 14 janvier 1883 et morte le 29 novembre 1970 à Paris.

Les acides gras oméga-3, notés également ω3 (ou encore n-3), sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve en grandes quantités dans certains poissons gras, dans les graines de chia, le lin, la noix, la cameline, le colza et le soja. Des régimes alimentaires apportant une bonne quantité de ces aliments riches en oméga-3 sont le régime méditerranéen, le régime paléolithique et le régime Okinawa. 

La phytothérapie désigne la médecine fondée sur les extraits de plantes et les principes actifs naturels. Ce mot vient du grec « phytos » qui signifie plante et « therapeuo » qui signifie soigner. C'est l’une des formes de traitement les plus anciennes qui continue à jouer un rôle important en Afrique et en Asie par l'usage de plantes médicinales. 

Le sélénium est l'élément chimique de numéro atomique 34, de symbole Se. Ce troisième élément du groupe VI A (groupe des chalcogènes) est un non-métal. La chimie du corps simple et de ses principaux composés présente une grande analogie avec celle du soufre, mais aussi avec celle du tellure.

Simone D'Aillencourt ou d'Aillencourt, née Daillencourt le 22 septembre 1930 à Vizille, est un mannequin français. Sa carrière dans le mannequinat, durant laquelle elle rencontre un succès important, se déroule du milieu des années 1950 à la fin des années 1960. Elle est le sujet de la série photographique « Bubble » de Melvin Sokolsky (en) en 1963, photographiée à Paris pour Harper's Bazaar. Mariée à José Bénazéraf, elle a eu deux filles avec lui.

Les triglycérides (aussi appelés triacylglycérols, triacylglycérides ou TAG) sont des glycérides dans lesquels les trois groupes hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras. Ils sont les constituants principaux des graisses animales et de l'huile végétale.

Un trouble hépatique correspond à un dysfonctionnement plus ou moins grave au niveau du foie, caractérisé par une insuffisance de la production de bile par cet organe. On parle également d'insuffisance hépatique. Une simple crise de foie est un trouble hépatique, au même titre que des pathologies plus sévères comme les hépatites (A, B, C ou D) ou la cirrhose. Ces troubles peuvent être héréditaires, mais aussi causés par un virus, certains médicaments ou encore des toxines telles que la drogue et l'alcool.

Versace est le nom d'usage de l'entreprise italienne de mode Gianni Versace S.p.A., fondée à Milan en 1978 par Gianni Versace, Santo Versace et Donatella Versace.

Yves Mathieu-Saint-Laurent, dit Yves Saint Laurent, né le 1er août 1936 à Oran en Algérie, et mort le 1er juin 2008 à Paris en France, est un grand couturier français, l'un des plus célèbres au monde et dont les collections de haute couture font partie de l'histoire du XXe siècle. Yves Mathieu-Saint-Laurent naît à Oran où il passe sa jeunesse, avant d'arriver à Paris pour travailler chez Dior. Dessinateur doué, son influence va en grandissant dans cette maison jusqu'à remplacer Christian Dior à la mort soudaine du couturier. Yves Saint Laurent y connaît alors un triomphe à l'âge de vingt et un ans seulement, dès la première collection « Trapèze ».